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Das Kochbuch: mediterran - orientalisch - raffiniert. Ottolenghis Kochbuch-Klassiker mit 140
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360 notes
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| 4 étoiles | 48 | |
| 3 étoiles | 22 | |
| 2 étoiles | 7 | |
| 1 étoiles | 7 |
Période à partir du 13.09.2012 jusqu'au 21.03.2024
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| Kochbuch Ottolenghi | 21.03.2024
Tolles Buch mit tollen Rezepten
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| Alt backen - besser die genialen neuen kaufen. | 07.04.2020
Tja. Wenn man dagegen die neuen Bücher wie Nopi und die neuen vegetarischen Kochbücher von ihm sieht, erkennt man die steile Entwicklung. Sehr einfach. Sehr altbacken. Nichts was einen wirklich weiterbringt. Wie gesagt. Im Gegensatz zu seinem brillianten neuen Kochbüchern . Wird wieder verkauft.
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| Wahnsinns Kochbuch | 21.01.2020
Wer Ottolenghi-Kochbücher kennt wird dieses hier ebenso lieben, wie die anderen! Tolle Rezepte, gut beschrieben, schönes Kochbuch wie erwartet, auch als Geschenk immer ein Volltreffer!
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| Emotional | 20.01.2020
Habe ein Kochbuch gesucht, passt einfach, wenn ich für meine Lieben koche und inspiriert mich sehr Neues zuzubereiten. Bin schlichtweg begeistert. Okay,Danke. Mit freundlichen Grüßen Herbert Port
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| Mein bestes Kochbuch | 13.11.2019
Habe dieses Kochbuch aufgrund einer Empfehlung eines Bekannten gekauft, da mich diese Küche sehr interessiert!Die Rezepte die ich bisher ausprobiert habe, waren trotz vieler Zutaten, einfach zuzubereiten.Was ich an diesem Buch am meisten schätze, ist die extrem genaue Anleitung zur Zubereitung (teilweise eine ganze Seite lang). Somit können selbst Laien die Rezepte umsetzten, indem sie sich einfach exakt an die Vorgaben halten! Ich besitze viele Kochbücher aber nirgends ist die Anleitung so
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| Hilfreiches Kochbuch | 05.10.2019
Tolle Rezepte, manchmal mehr Bilder wünschenswert und Tipps, wo spezielle Zutaten zu bekommen sind
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| Eines meiner besten Kochbücher | 25.07.2019
Hervorragendes Kochbuch. Wird nur durch "Jerusalem" von Ottolenghi getoppt.
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| Einfach zu lesen - viele praktische Tipps für den Alltag | 14.07.2019
Ich bin kein talentierter Koch, tue mir aber mit der Beschreibung sehr leicht. Meistens gelingt mir das Ergebnis, was nicht selbstverständlich ist. Praktische Tipps (wie zB "bis zu diesem Teil des Rezeptes Zubereitung auch am Vortag möglich) finde ich im Alltag sehr hilfreich.
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| SPASS BEIM NACHKOCHEN. | 01.06.2019
Wie erwartet pünktlich und unversehrt geliefert.Die wunderschönen Fotos animieren zum Nachkochen- backen.unbedingt empfehlenswert.
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| Umfangreiches, gut bebildertes Kochbuch mit leckeren Rezepten | 07.02.2019
Tolle Rezepte - gut bebildert (das Auge isst bekanntlich mit). Die Zubereitung ist auch für den Laienkoch gut nachvollziehbar beschrieben. Es sind viele vegetarische Rezepte enthalten, aber auch Fleischliebhaber kommen auf Ihre Kosten. Wichtig wie bei allen Ottolenghi-Kochbüchern ist die Bevorratung von häufiger im Kochbuch verwendeten orientalischen Gewürzen. Der Einmalaufwand der Beschaffung lohnt sich und man wird mit sehr aromatischen Gerichten belohnt.
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| Gut | 12.01.2019
Gute Rezepte. Leicht durchführbar. Die Beschenkte war so begeistert, dass ich es mir auch zugelegt habe.
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| Top! Wie gewohnt! | 17.11.2018
Yotam Ottolenghi ist ein Poet unter den Köchen! Seine Kombinationen und Würzungen sind immer wieder eine Überraschung und eine Freude! Viele Highlights in jedem Buch! Optisch wie geschmacklich sind seine Gerichte echte Highlights! Man kann damit wunderbar seine Gäste verwöhnen :)). Und ich liebe buntes Essen!!!Einziges Manko sind die oft langen Zutaten-Listen! Wenn man sich aber erst mal einen Grundstock angelegt hat, weil es so viel Freude macht, geht's leichter wie auch spontaner.
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| Genial! Tolle Bilder, super Rezepte, leicht nachzukochen! | 10.07.2018
Habe das Kochbuch als Geschenk gekauft für einen passionierten Hobbykoch, der sich aktuell mit dieser mediterranen Küche befasst. Volltreffer! Schöne Bilder, schöne Rezepte, die im übrigen auch für „normale“ Hausfrauen leicht nachzukochen sind. Ein wirklich empfehlenswerter Geschenkartikel für viele Gelegenheiten!
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| Das Kochbuch | 29.03.2018
Meine Gattin hat bereits Kochbücher von Ottolenghi - sie ist total begeistert von den Rezepten. Im übrigen profitiere ich ja auch davon :). Auch dieses Buch: mediterran • orientalisch • raffiniert treibt sie häufiger in die Küche. Edler Einband und gute Qualität - Inhaltlich ja sowieso.
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| Ottolenghi-Liebe | 31.12.2017
Wir kochen uns seit Wochen durch dieses und die vegetarische Version des Buches. Jedes Rezept eine Offenbarung. Hab noch nie so viel aus einem Rezeptbuch gekocht und alles ist lecker.
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| Beschädigt | 17.11.2017
Das Buch ist toll aber leider kam es sehr beschädigt an. Da es ein Geschenk war hatte ich keine Zeit mehr zum umtauschen.
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| Tolles Kochbuch :) | 07.11.2017
Ich finde das Kochbuch wirklich toll und empfehle es gerne weiter.Mir hat eine Kollegin davon erzählt und von Ottolenghi vorgeschwärmt. Ich war gespannt und ...naja, es sah ganz gut aus hier, was ich davon erkennen konnte, und die anderen Rezensionen sind ja auch positiv.Jedenfalls beinhaltet das Buch tatsächlich sehr viele tolle Rezepte - eine super Mischung aus bekannten Geschmäckern und Zutaten sowie ganz neuen und interessanten Einflüssen.Positiv finde ich auch, dass die (meisten) Rezepte
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| Naja | 15.05.2017
Ich kann die Begeisterung für dieses Kochbuch keinesfalls nachvollziehen aus folgenden Gründen:Es ist sehr spärlich bebildertDie Papierqualität ist dürftigDie Rezepte sind teilweise aus den frühen Kochbüchern von J. Oliver übernommen und gewürztechnisch angepasstIch kann keine Empfehlung aussprechen!
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| Yotam Ottolenghi Kochbuch | 26.04.2017
Ein wunderbares Kochbuch als Einstieg in die orientalische, mediterrane Küche :) es sind auch viele Backrezepte dabei, was mir als Süßschnabel sehr gefällt :)
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| fein(schmecker) | 16.03.2017
jaup, Rezepte wie gemalt, die (in den Angaben) stimmen; hier kommen auch meine '2 Tage die Woche Fleisch/Fisch' zum Tragen.
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| Super Kochbuch - wie erwartet von Ottolenghi | 02.03.2017
Wie erwartet, bietet dieses Kochbuch von Ottolenghi super Rezepte mit super Bildern.Zutaten sind meist 'leicht besorgbar', die einzelnen Aktivitätsschritte gut und klar beschrieben und das Ergebnis schmeckt wunderbar - klare Empfehlung
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| Tolles Kochbuch | 16.07.2016
Dieses Kochbuch hat so tolle einfache Rezepte, einfach nachzulocken, mediterraner orientalische Geschmack . Die Zutaten sind alle auch bei uns in Österreich erhältlich. Fast jeden Tag im Gebrauch
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| Die Bibel! | 13.07.2016
Schon lange bin ich selbst auf dem Trip mich gesünder und vor allem natürlicher zu ernähren und habe ganz vergessen, wie ich einst überhaupt über Ottolenghi gestolpert bin. Es muss in einem Blog gewesen sein.Irgendwann habe ich mir "Jerusalem" bestellt, mich jedoch nicht dazu aufraffen können, aus dem spannenden Buch etwas auszuprobieren. Was nicht heisst, dass ich nicht große Lust gehabt hätte, dieses und jenes daraus zu verspeisen. Wer die arabische Küche kennt, der hat zumindest
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| ich liebe die Bücher von Ottolenghi | 09.10.2015
er hat mich zu ganz wunderbaren neues Geschmacksrichtungen geführt, die ich inzwischen eigenständig weiter ausbaue.Die orientalische Küche ist inzwischen wirklich mein Favorit, aktuell die indische Küche auf Platz 1.Ottolengi schreibt sehr verständlich, sehr appetittanregend und seine Rezepte sind einfach nachzukochen. Man hat schnell Erfolgserlebisse. Das Buch ist rundum zu empfehen!
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| Ein tolles Buch !!! | 06.09.2015
Ein tolles Buch für alle Fans der mediterranen und frischen Küche mit JerusalemEinflüssen. ich finde die Youtube Videos sehr gut.
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| Ich liebe dieses Kochbuch!!! | 27.04.2015
Ich würde noch mehr Sterne vergeben, wenn ich könnte! Ich habe schon so viele Rezepte nachgekocht und kann dieses Kochbuch einfach nur jedem empfehlen. Alleine das Vorwort und die Philosophie der Küche zu lesen, macht so viel Freude! Einfach jeder meiner Gäste war bis jetzt begeistert von den Gerichten.
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| Schöne Rezepte... | 16.01.2015
Das "Kochbuch" von Yotam Ottolenghi habe ich mir gekauft, weil ich das "Jerusalem-Kochbuch" geschenkt bekam und ganz begeistert war. Auch dieses Kochbuch ist toll! Die Rezepte sind kreativ, die Zutaten wie erwartet orientalisch und für hiesige Verhältnisse ungewöhnlich und man möchte sich einmal durchfuttern. Was mich allerdings gestört hat, ist die Aufteilung. Das Buch ist in mehrere Kapitel aufgeteilt und ein erheblicher Anteil davon ist der Bereich Gebäck. Auch hier sind
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| Super verpackt und lieferzeit ging ratz fatz | 16.10.2014
Wir haben dieses buch als geschenk verpacken lassen, hut ab, waren voll begeistert.Werden wir öfters machen lassen.Qualität ist super und lieferzeit war sogar schneller, als wie geschrieben wurde.
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| Tolles Kochbuch | 23.09.2014
Tolle Rezepte, eine echte Alternative wenn man sein Koch - Repertoire erweitern möchte. Interessante Kombinationen mit neuen Geschmacksrichtungen von einfach bis aufwendig.
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| Wundrschönes Buch zum Ansehen und Nachkochen | 11.09.2014
Mich erfreut schon der Gedanke über die jüdisch muslimische Freundschaft. Das Buch ist sehr schön gestaltet, einerseits mit den Geschichten aber auch mit den superschönen Bildern. Die Rezepte sind gut nachzukochen und die Gerichte schmecken hervorragend. Für einen Liebhaber der mediterran orientalischen Küche sicher auch ein tolles Geschenk.
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| Absolut zu empfehlen! | 07.09.2014
Das Kochbuch ist für Menschen, die bodenständige Küche mit raffinierten Abwandlungen mögen, ein wahrer Genuss. Hinzu kommen noch die optisch sehr ansprechenden Bilder und informativen Texte. Absolut zu empfehlen !
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| Bereicherung der Kochbuchsammlung | 30.06.2014
Ein tolles Kochbuch! Zu allererst macht es beim stöbern, lesen und schauen unglaublich viel Spaß - die Rezepte sind ein sehr interessanter Mix aus div. Kulturen und auch die Gewürze werden z.T. vollkommen neu kombiniert.Nachgekocht/gebacken hab ich mittlerweile auch einiges und alles hat funktioniert und super geschmeckt.Den Salat aus gebrateten Auberginen mit Safranjoghurt, Basilikum und Granatapfelkernen - sensationell! Auch die Foccachia und der Gurken-Mohn-Salat waren klasse.
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| Sehr ausgefallene Rezepte in faszinierenden Geschmackskompsitionen | 16.06.2014
Das Kochbuch zeigt tatsächlich sehr raffinierte Rezepte aus dem Mittelmeerraum - hauptsächlich Israel. Einige Rezepte stammen aus Upper-Class-Lokalen. Die Zusammenstellung der Zutaten und Gewürze ist außergewöhnlich! Leider werden gerne Zutaten verwendet, die nicht ganz günstig sind (Süßkartoffelgerichte).Das Nachkochen ist einfach und macht viel Spaß - der Zeitaufwand für die Speisen ist vergleichsweise gering - das Ergebnis enorm.
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| inspirierend andersartig | 06.04.2014
Prädikat empfehlenswert! Allerdings in der Y. Ottolenghi Ranglister bei uns nur auf Rang 2, da wir von dem vegetarischen Kochbuch deutlich mehr begeistert und inspiriert waren!
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| Tolles Kochbuch! | 13.02.2014
Ich habe dieses Kochbuch von einer Freundin empfohlen bekommen und finde es klasse! Ich habe eigentlich keine Kochtalente, konnte jedoch Gäste und Familie bis jetzt immer begeistern. Die Kochangaben stimmen und alles schmeckt.Kann es ohne Vorbehalt weiter empfehlen!
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| Raffinierte Rezepte | 22.10.2013
Das Buch gefällt mir noch besser als "Jerusalem", da es umfassender ist. Die Rezepte sind wie gewohnt sehr ausgefallen, raffinierte Zusammenstellungen der Gewürze. Es macht Spaß danach zu kochen. Habe mir auch gleich noch das vegetarische Kochbuch gekauft , um noch mehr Gemüserezepte zu haben.
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| Das Kochbuch - ein Fest für die Sinne | 19.10.2013
Der eigentliche Anlass für den Kauf dieses Buches war die Biographie Ottolenghis. Ich fragte mich, was für Rezepte wohl entstehen würden, wenn man so unterschiedliche Kulturen erfahren hat wie er (Ottolenghi ist Israeli mit italienischen und deutschen Wurzeln, ist in Jerusalem aufgewachsen, lebt heute in England, hat einen palästinensischen Co-Autor und Geschäftspartner). Ich war schlicht neugierig auf die Gaumenfreuden, die einfach Vielfalt versprachen.Beim ersten Durchblättern stellten sich
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| Gut, aber ausgefallen | 11.10.2013
Das Kochbuch bietet viele neue Ideen und verbindet die mediterrane mit der orientalischen Küche. Die Rezepte sind aber etwas aufwändig und daher für den täglichen Gebrauch weniger geeignet. Schade finde ich zudem, dass es zu wenig Fotos der Gerichte gibt. Die Fotos sind allerdings Super, überhaupt ist das Buch sehr ansprechend gestaltet.
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| Schön und gut | 26.09.2013
Dies ist mein drittes Ottolenghi-Kochbuch und die Begeisterung wird nicht geringer. Von salzig bis süss, vom Gemüse zum Fleisch, alles wird so lecker präsentiert, dass man auf der Stelle mit dem Kochen beginnen möchte. Dabei handelt es sich um durchaus alltagstaugliche Rezepte, für die man auch kein begnadeter Koch sein muss. Es geht hier nicht um abgehobene Schickimicki-Menüs, sondern einfach um qualitativ Gutes und Schmackhaftes, das doch immer durch eine gewisse Raffinesse besticht. Wer keine
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| Für die ausgefallene Küche | 17.09.2013
Ein sehr sehr gutes Kochbuch mit fantastischen Rezept Ideen. Allerdings ist es eher ein Kochbuch für Hobbyköche mit Leidenschaft, denn die Rezepte beinhalten auch gern außergewöhnliche Zutaten und die Zubereitung solch toller Menüs ist natürlich nicht kinderleicht.Beschreibungen und Bilder sind aber sehr ausführlich, hilfreich und machen ordentlich Appetit!
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| Muss man haben | 08.09.2013
Ich habe drei Kochbücher von Ottolenghi und bin schlichtweg begeistert! Die Geschmacksrichtung ist so raffiniert und besonders, dass ich nicht mehr darauf verzichtet könnte. Ich verändere allerdings gelegentlich das eine oder andere an den Rezepten, insbesondere den Zutaten, hinsichtlich geschmacklicher Vorlieben oder vorhandener Vorräte.Schade, dass nicht jedes Gericht bebildert ist, mich inspirieren immer die Bilder und ich glaube, ich habe noch nie ein nicht bebildertes Rezept nachgekocht.
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| Tolle Rezepte, aus Alltäglichem etwas besonderes machen | 03.08.2013
wir sind super zufrieden bzw. begeistert.Es fällt einem überhaupt nicht schwer ein tolles Rezept zu finden und zu kochen. Die Aufmachung ist sehr dekorativ mit schönen Infos und tollem outfit.Für Vegetarier und Fleischesser, für die Nascher - für jeden etwas dabei.Dabei gibt es den flair von Besonderem und den Hauch der Ferne und das dann in den eigenen Räumen.Das Kochen und Essen macht viel Spass und erweitert den Horizont.Mit nicht allzu großem Aufwand herrliches kredenzen - super!!
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| einfach 5***** | 17.05.2013
tolles buch. ich bin begeistert vom ersten augenblick an. der buchtitel triffst ganz genau: raffiniert sind die rezepte. bisher war alles wunderbar nachzukochen und es hat allen hervorragend gemundet.
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| Hervorragend! | 16.03.2013
Genau so schön wie das andere Rezeptbuch "Genußvoll vegetarisch". Guten Appetit!!, Sehr zu empfehlen! sehr lecker, was will man mehr?
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| Sehr gut | 12.01.2013
Orientalische Küche vereinfacht und "modernisiert". Absolut empfehlenswert. Die Rezepte sind köstlich, die Bilder sind inspirierent. Auch zu empfehlen ist die Vegetarische Version von Ottolenghi.
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| Sehr zu empfehlen! | 01.12.2012
Ich habe schon mehrfach aus seinem anderen Kochbuch "Vegetarisch" gekocht und habe damit Begeisterung an meinem Tisch ausgelöst ... nicht nur von bei mir, sondern auch bei meinen Gästen. Die Rezepte sind ungewöhnlich, spannend und köstlich! Und: Es ist möglich sie nachzumachen und sie schauen auch tatsächlich so aus, wie auf den Bildern. Sehr zu empfehlen.
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| EINE ABSOLUTE GOLDGRUBE FÜR FANS DER MITTELMEERKÜCHE, DIE ES WERDEN WOLLEN UND ALLE, DIE GERNE KOCHEN! | 18.11.2012
Dieses Buch ist eine absolute Goldgrube, für Leute, die den Geschmack der fantastisch vielseitigen Mittelmeerküche von Ost, West, Süd und Nord rundum entdecken möchten!! Es ist auch besonders inspirierend für solche, die die Mittelmeerküche schon kennen und lieben Eine Schatzkiste für raffinierte Rezepte mit Gewürzkombinationen und Lebensmitteln, in denen der Geschmack von Italienischem bis hin zu Orientalischem gekonnt und genial eingesetzt werden. Die Zutaten sind ebenfalls gut erhältlich
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| Interssant - jedoch Vorsicht! | 20.10.2012
Die Rezepte sind interessant und einfallsreich, einen gravierenden Mangel hat das Buch dennoch. Die Mengenangaben stimmen nicht. Ich hab jetzt schon etliche Rezepte ausprobiert und entweder stimmen die Zeit- oder/und die Mengenangaben nicht.
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| Eines meiner Lieblingskochbücher | 13.09.2012
"Wenn Sie Zitronen oder Knoblauch nicht mögen, blättern Sie bitte weiter bis zur letzten Seite" - was allerdings schade wäre, denn wirklich jedes Gericht in diesem schön gestalteten Kochbuch sieht unglaublich lecker aus. Und die, welche wir schon gekocht und gegessen haben waren allesamt fantastisch! Dieses Buch gehört genauso in die Küche wie Pfeffer, Salz, Knoblauch und Zitronen!
Période à partir du 11.09.2014 jusqu'au 21.03.2024
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| Wahnsinns Kochbuch | 21.01.2020
Wer Ottolenghi-Kochbücher kennt wird dieses hier ebenso lieben, wie die anderen! Tolle Rezepte, gut beschrieben, schönes Kochbuch wie erwartet, auch als Geschenk immer ein Volltreffer!
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| Emotional | 20.01.2020
Habe ein Kochbuch gesucht, passt einfach, wenn ich für meine Lieben koche und inspiriert mich sehr Neues zuzubereiten. Bin schlichtweg begeistert. Okay,Danke. Mit freundlichen Grüßen Herbert Port
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| Mein bestes Kochbuch | 13.11.2019
Habe dieses Kochbuch aufgrund einer Empfehlung eines Bekannten gekauft, da mich diese Küche sehr interessiert!Die Rezepte die ich bisher ausprobiert habe, waren trotz vieler Zutaten, einfach zuzubereiten.Was ich an diesem Buch am meisten schätze, ist die extrem genaue Anleitung zur Zubereitung (teilweise eine ganze Seite lang). Somit können selbst Laien die Rezepte umsetzten, indem sie sich einfach exakt an die Vorgaben halten! Ich besitze viele Kochbücher aber nirgends ist die Anleitung so
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| Eines meiner besten Kochbücher | 25.07.2019
Hervorragendes Kochbuch. Wird nur durch "Jerusalem" von Ottolenghi getoppt.
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| Einfach zu lesen - viele praktische Tipps für den Alltag | 14.07.2019
Ich bin kein talentierter Koch, tue mir aber mit der Beschreibung sehr leicht. Meistens gelingt mir das Ergebnis, was nicht selbstverständlich ist. Praktische Tipps (wie zB "bis zu diesem Teil des Rezeptes Zubereitung auch am Vortag möglich) finde ich im Alltag sehr hilfreich.
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| SPASS BEIM NACHKOCHEN. | 01.06.2019
Wie erwartet pünktlich und unversehrt geliefert.Die wunderschönen Fotos animieren zum Nachkochen- backen.unbedingt empfehlenswert.
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| Umfangreiches, gut bebildertes Kochbuch mit leckeren Rezepten | 07.02.2019
Tolle Rezepte - gut bebildert (das Auge isst bekanntlich mit). Die Zubereitung ist auch für den Laienkoch gut nachvollziehbar beschrieben. Es sind viele vegetarische Rezepte enthalten, aber auch Fleischliebhaber kommen auf Ihre Kosten. Wichtig wie bei allen Ottolenghi-Kochbüchern ist die Bevorratung von häufiger im Kochbuch verwendeten orientalischen Gewürzen. Der Einmalaufwand der Beschaffung lohnt sich und man wird mit sehr aromatischen Gerichten belohnt.
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| Gut | 12.01.2019
Gute Rezepte. Leicht durchführbar. Die Beschenkte war so begeistert, dass ich es mir auch zugelegt habe.
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| Top! Wie gewohnt! | 17.11.2018
Yotam Ottolenghi ist ein Poet unter den Köchen! Seine Kombinationen und Würzungen sind immer wieder eine Überraschung und eine Freude! Viele Highlights in jedem Buch! Optisch wie geschmacklich sind seine Gerichte echte Highlights! Man kann damit wunderbar seine Gäste verwöhnen :)). Und ich liebe buntes Essen!!!Einziges Manko sind die oft langen Zutaten-Listen! Wenn man sich aber erst mal einen Grundstock angelegt hat, weil es so viel Freude macht, geht's leichter wie auch spontaner.
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| Genial! Tolle Bilder, super Rezepte, leicht nachzukochen! | 10.07.2018
Habe das Kochbuch als Geschenk gekauft für einen passionierten Hobbykoch, der sich aktuell mit dieser mediterranen Küche befasst. Volltreffer! Schöne Bilder, schöne Rezepte, die im übrigen auch für „normale“ Hausfrauen leicht nachzukochen sind. Ein wirklich empfehlenswerter Geschenkartikel für viele Gelegenheiten!
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| Das Kochbuch | 29.03.2018
Meine Gattin hat bereits Kochbücher von Ottolenghi - sie ist total begeistert von den Rezepten. Im übrigen profitiere ich ja auch davon :). Auch dieses Buch: mediterran • orientalisch • raffiniert treibt sie häufiger in die Küche. Edler Einband und gute Qualität - Inhaltlich ja sowieso.
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| Ottolenghi-Liebe | 31.12.2017
Wir kochen uns seit Wochen durch dieses und die vegetarische Version des Buches. Jedes Rezept eine Offenbarung. Hab noch nie so viel aus einem Rezeptbuch gekocht und alles ist lecker.
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| Tolles Kochbuch :) | 07.11.2017
Ich finde das Kochbuch wirklich toll und empfehle es gerne weiter.Mir hat eine Kollegin davon erzählt und von Ottolenghi vorgeschwärmt. Ich war gespannt und ...naja, es sah ganz gut aus hier, was ich davon erkennen konnte, und die anderen Rezensionen sind ja auch positiv.Jedenfalls beinhaltet das Buch tatsächlich sehr viele tolle Rezepte - eine super Mischung aus bekannten Geschmäckern und Zutaten sowie ganz neuen und interessanten Einflüssen.Positiv finde ich auch, dass die (meisten) Rezepte
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| Yotam Ottolenghi Kochbuch | 26.04.2017
Ein wunderbares Kochbuch als Einstieg in die orientalische, mediterrane Küche :) es sind auch viele Backrezepte dabei, was mir als Süßschnabel sehr gefällt :)
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| fein(schmecker) | 16.03.2017
jaup, Rezepte wie gemalt, die (in den Angaben) stimmen; hier kommen auch meine '2 Tage die Woche Fleisch/Fisch' zum Tragen.
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| Tolles Kochbuch | 16.07.2016
Dieses Kochbuch hat so tolle einfache Rezepte, einfach nachzulocken, mediterraner orientalische Geschmack . Die Zutaten sind alle auch bei uns in Österreich erhältlich. Fast jeden Tag im Gebrauch
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| Die Bibel! | 13.07.2016
Schon lange bin ich selbst auf dem Trip mich gesünder und vor allem natürlicher zu ernähren und habe ganz vergessen, wie ich einst überhaupt über Ottolenghi gestolpert bin. Es muss in einem Blog gewesen sein.Irgendwann habe ich mir "Jerusalem" bestellt, mich jedoch nicht dazu aufraffen können, aus dem spannenden Buch etwas auszuprobieren. Was nicht heisst, dass ich nicht große Lust gehabt hätte, dieses und jenes daraus zu verspeisen. Wer die arabische Küche kennt, der hat zumindest
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| ich liebe die Bücher von Ottolenghi | 09.10.2015
er hat mich zu ganz wunderbaren neues Geschmacksrichtungen geführt, die ich inzwischen eigenständig weiter ausbaue.Die orientalische Küche ist inzwischen wirklich mein Favorit, aktuell die indische Küche auf Platz 1.Ottolengi schreibt sehr verständlich, sehr appetittanregend und seine Rezepte sind einfach nachzukochen. Man hat schnell Erfolgserlebisse. Das Buch ist rundum zu empfehen!
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| Ein tolles Buch !!! | 06.09.2015
Ein tolles Buch für alle Fans der mediterranen und frischen Küche mit JerusalemEinflüssen. ich finde die Youtube Videos sehr gut.
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| Ich liebe dieses Kochbuch!!! | 27.04.2015
Ich würde noch mehr Sterne vergeben, wenn ich könnte! Ich habe schon so viele Rezepte nachgekocht und kann dieses Kochbuch einfach nur jedem empfehlen. Alleine das Vorwort und die Philosophie der Küche zu lesen, macht so viel Freude! Einfach jeder meiner Gäste war bis jetzt begeistert von den Gerichten.
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| Super verpackt und lieferzeit ging ratz fatz | 16.10.2014
Wir haben dieses buch als geschenk verpacken lassen, hut ab, waren voll begeistert.Werden wir öfters machen lassen.Qualität ist super und lieferzeit war sogar schneller, als wie geschrieben wurde.
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| Tolles Kochbuch | 23.09.2014
Tolle Rezepte, eine echte Alternative wenn man sein Koch - Repertoire erweitern möchte. Interessante Kombinationen mit neuen Geschmacksrichtungen von einfach bis aufwendig.
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| Wundrschönes Buch zum Ansehen und Nachkochen | 11.09.2014
Mich erfreut schon der Gedanke über die jüdisch muslimische Freundschaft. Das Buch ist sehr schön gestaltet, einerseits mit den Geschichten aber auch mit den superschönen Bildern. Die Rezepte sind gut nachzukochen und die Gerichte schmecken hervorragend. Für einen Liebhaber der mediterran orientalischen Küche sicher auch ein tolles Geschenk.
Période à partir du 26.09.2013 jusqu'au 05.10.2019
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| Hilfreiches Kochbuch | 05.10.2019
Tolle Rezepte, manchmal mehr Bilder wünschenswert und Tipps, wo spezielle Zutaten zu bekommen sind
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| Super Kochbuch - wie erwartet von Ottolenghi | 02.03.2017
Wie erwartet, bietet dieses Kochbuch von Ottolenghi super Rezepte mit super Bildern.Zutaten sind meist 'leicht besorgbar', die einzelnen Aktivitätsschritte gut und klar beschrieben und das Ergebnis schmeckt wunderbar - klare Empfehlung
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| Schöne Rezepte... | 16.01.2015
Das "Kochbuch" von Yotam Ottolenghi habe ich mir gekauft, weil ich das "Jerusalem-Kochbuch" geschenkt bekam und ganz begeistert war. Auch dieses Kochbuch ist toll! Die Rezepte sind kreativ, die Zutaten wie erwartet orientalisch und für hiesige Verhältnisse ungewöhnlich und man möchte sich einmal durchfuttern. Was mich allerdings gestört hat, ist die Aufteilung. Das Buch ist in mehrere Kapitel aufgeteilt und ein erheblicher Anteil davon ist der Bereich Gebäck. Auch hier sind
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| Schön und gut | 26.09.2013
Dies ist mein drittes Ottolenghi-Kochbuch und die Begeisterung wird nicht geringer. Von salzig bis süss, vom Gemüse zum Fleisch, alles wird so lecker präsentiert, dass man auf der Stelle mit dem Kochen beginnen möchte. Dabei handelt es sich um durchaus alltagstaugliche Rezepte, für die man auch kein begnadeter Koch sein muss. Es geht hier nicht um abgehobene Schickimicki-Menüs, sondern einfach um qualitativ Gutes und Schmackhaftes, das doch immer durch eine gewisse Raffinesse besticht. Wer keine
Période à partir du 20.10.2012 jusqu'au 07.04.2020
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| Alt backen - besser die genialen neuen kaufen. | 07.04.2020
Tja. Wenn man dagegen die neuen Bücher wie Nopi und die neuen vegetarischen Kochbücher von ihm sieht, erkennt man die steile Entwicklung. Sehr einfach. Sehr altbacken. Nichts was einen wirklich weiterbringt. Wie gesagt. Im Gegensatz zu seinem brillianten neuen Kochbüchern . Wird wieder verkauft.
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| Gut, aber ausgefallen | 11.10.2013
Das Kochbuch bietet viele neue Ideen und verbindet die mediterrane mit der orientalischen Küche. Die Rezepte sind aber etwas aufwändig und daher für den täglichen Gebrauch weniger geeignet. Schade finde ich zudem, dass es zu wenig Fotos der Gerichte gibt. Die Fotos sind allerdings Super, überhaupt ist das Buch sehr ansprechend gestaltet.
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Information produit
Das Kochbuch: mediterran - orientalisch - raffiniert. Ottolenghis Kochbuch-Klassiker mit 140 ...
La description:
Ein kulinarisches Highlight Karamellisierter Chicorée mit Serranoschinken, Feigen mit jungem Pecorino und Honig, Lammkebabs im Zuchinimantel, gegrillte Makrele mit Süßkartoffel-Pickle und Minzejoghurt - dass Yotam Ottolenghi für außergewöhnlich kreative Geschmackserlebnisse steht, beweist er uns bereits in seinem Bestseller-Kochbuch Genussvoll vegetarisch. In Ottolenghi Das Kochbuch präsentiert der charismatische Autor nun 140 neue Rezepte, auch für Liebhaber von Fisch und Fleisch. Inspiriert ...
Dernière mise à jour:
09.12.2024
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